Dārzeņu lazanja
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Es mīlu visas lazanjas variācijas, taču šis variants ar lielāku dārzeņu un olbaltumvielu saturu man sniedz ilgāku sāta sajūtu un palīdz sasniegt ikdienas uztura mērķus, ļaujot arī ēst ar baudu. Šī lazanja ir viens no mana dēliņa Olivera mīļākajiem ēdieniem, kuru abi vienmēr baudām kopā!
Sastāvdaļas
500 g cāļa maltās gaļas
600 ml konservētu tomātu gabaliņos ar baziliku
60 ml tomātu mērces (ar mazu sāls un cukura daudzumu)
150 g rikotas siera
100 g krēmsiera
60 g mīksta vājpiena biezpiena
1 cukīni, sarīvēts
2 nelieli burkāni, sarīvēti
1 ēdamkarote kaltēta bazilika
aptuveni 6 lazanjas plāksnes (iepriekš nepagatavotas)
130 g sarīvēta siera
24 x 24 cm cepamtrauks gatavošanai
Pagatavošana
- Vispirms pannā apcep malto gaļu. Pēc tam pievieno tomātus, tomātu mērci un visu kopā sautē zem vāka aptuveni 5‒10 min.
- Sarīvē cukīni un burkānu. Cukīni nospiež lieko mitrumu. Bļodā sajauc rikotas sieru ar biezpienu, krēmsieru un kaltētu baziliku.
- Lazanjas plāksnes liek mērcēties traukā ar ūdeni uz 10 minūtēm. Ietauko cepamformu. Vispirms liek 3 plāksnes, tās droši drīkst pārklāties dažās vietās, starp tām var būt arī tukšumi. Pēc tam pārlej pāri pagatavoto gaļas mērci, aptuveni pusi. Tad liek cukīni un burkānu kārtu, pēc tam biezpiena un rikotas siera kārtu (izliek visu). Virsū liek nākamās 3 lazanjas plāksnes. Visbeidzot uzklāj pēdējo mērces kārtu, izlīdzina un liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 20 minūtes.
- Pēc cepšanas pārkaisa ar sieru un liek cepties vēl uz 10 minūtēm. Pasniedz ar zaļumiem un pievieno vēl sarīvētu sieru, ja vēlas.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: