Clafoutis kūka ar plūmēm
Viegla 
līdz 1 h 
8 personām 
Kūka, kas līdzinās saldai omletei vai pudiņam. Parasti to pasniedz ar ķiršiem vai plūmēm.
Sastāvdaļas
- 10 plūmes
- 50–70 g cukura
- 125 g miltu
- 5 g smalkā sāls
- 300 ml trekna piena
- 3 olas
- ~ 30 g kausēta sviesta
- sēkliņas no 1 vaniļas pāksts
Pagatavošana
- Vispirms pārgriež uz pusēm plūmes un izņem kauliņus.
- Ietauko cepamo formu (kūku no formas pēc pagatavošanas neņem ārā). Kūkas formas dibenā saliek plūmes ar miziņu uz augšu.
- Bļodā ber miltus, pievieno cukuru. Saputo olas ar pienu, ko iemaisa miltos tā, lai neveidojas kunkuļi. Mīklai pievieno kausētu sviestu, kā arī sēkliņas no vaniļas pāksts. Visu labi samaisa.
- Mīklu lej pāri plūmēm.
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai, un kūku cep ~ 40–45 minūtes. Pārbauda gatavību, iedurot kociņu vai nazi. Kūkai jābūt mīkstai, bet ne šķidrai. Līdzko izņem no krāsns, pārkaisa ar cukuru. Pasniedz siltu.
Komentāri: