Citrusīgā pasta ar rikotu un spinātiem
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
250 g spageti makaronu
30 g sviesta
250 g rikotas siera
100 ml saldā krējuma vai auzu krēma
50 g spinātu
50 g cietā siera
sula un miziņa no 1 citrona
šķipsna rīvēta muskatrieksta
sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Katlā uzvāra sālsūdeni un liek vārīties makaronus pēc norādījumiem uz iepakojuma.
- Pannā izkausē sviestu, pievieno spinātus un apcep tos, līdz saplakuši. Pievieno citronu sulu, pierīvē miziņu un pieliek rikotu ar saldo krējumu. Savāra krēmīgā mērcē. Ja mērce šķiet par biezu, pievieno ūdeni, kurā vārās pasta. Mērci vāra dažas minūtes, beigās pievieno garšvielas.
- Novārītos spageti pievieno mērcei, kārtīgi apmaisa un pārber ar cieto sieru. Pasniedzot var pierīvēt vēl citrona miziņu – garšos vēl svaigāk.
Komentāri: