Citronu kartupelīši grieķu gaumē

Viegla
4 personām

Sastāvdaļas

1 kg mazo kartupeļu ar mizu

150 ml dārzeņu vai vistas buljona

sula un miziņa no 1 citrona

5 ēdamkarotes olīveļļas

½ tējkarotes kaltēta oregano

5 daiviņas ķiploku

1 tējkarote sāls

Pagatavošana

  1. Kartupeļus nomazgā un liek uz cepamās pannas. Apslaka ar olīveļļu un apviļā no visām pusēm.
  2. Krūzē lej buljonu, pievieno citronu sulu, pierīvē miziņu, pievieno izspiestus ķiplokus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa, lej virs kartupeļiem un apmaisa. Pannai pārklāj foliju, lai viss ir nosegts.
  3. Liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 170 °C temperatūrā un cep 1 stundu. Tad noņem foliju, apmaisa un cep vēl 10–15 minūtes, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni. Pasniedz kā piedevu gaļas vai zivs ēdieniem.

Jūs varētu interesēt

Pikantie spārniņi mango un marakujas glazūrā Pikantie spārniņi mango un marakujas glazūrā
Kraukšķīgie rīsu kubiņi ar pikanto tunci Kraukšķīgie rīsu kubiņi ar pikanto tunci

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: