Citrona, ķiršu un pistāciju semifreddo
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
10 personām 
Ja brīvdienu laisko pusdienu gatavošanā izvēlaties Itālijas tēmu, Livin ir īstais veikals, kurp doties pēc produktiem. Vai tā būtu pica, saldējums, kāds kokteilis vai pasta, šeit atradīsiet visu, lai maltīte izdotos pēc vislabākajām Itālijas virtuves tradīcijām.
Daudzveidīgo zīmolu pārstāvētajā veikalā atradīsiet dažādus Alce Nero produktus, kas, Itālijas sauli smēlušies, tā vien gaida nonākt mūsu pusdienu šķīvjos. Izvēloties šī zīmola pārstāvētos produktus, iegūsiet autentisku un kvalitatīvu garšu, kas gatavošanas procesu padarīs vēl baudāmāku.
Arī “Pie Galda!” komanda, iepazīstoties ar Alce Nero daudzveidīgo klāstu, iedvesmojās kārtīgām, kā jau itāļiem pieklājas – brīvdienu pusdienām. Maltīšu pagatavošanā ir vairāki noslēpumi. Pirmkārt, kvalitatīvi produkti, un Alce Nero neliks vilties. Otrkārt, gatavot ar baudu. Treškārt, baudīt maltīti lēni un nesteidzīgi. Tas mums jāmācās no itāļiem. Gatavojiet un ēdiet ar baudu!
Sastāvdaļas
1 ola
3 olu dzeltenumi
1 tējkarote vaniļas cukura
100 g cukura
350 g saldā krējuma
2 ēdamkarotes Alce Nero citronu sulas
miziņa no ½ citrona
400 g saldo ķiršu
40 g pistāciju
Pagatavošana
1. Kēksa jeb maizes formu ietauko un ieklāj pārtikas plēvi.
2. Sakuļ saldo krējumu, līdz masa palikusi bieza, bet svarīgi ir nepārkult.
3. Bļodā sajauc olu dzeltenumus, olas, cukuru, vaniļas cukuru. Visu karsē ūdens peldē, līdz cukurs izkusis un masa kļuvusi gaiši dzeltena.
4. Masu noņem no ūdens peldes un ļauj atdzist.
5. Kad masa pilnībā atdzisusi, iecilā putukrējumā.
6. Pievieno sagrieztus ķiršus, sarīvētas citrona miziņas un sakapātus riekstus.
Masu lej formā un liek saldētavā uz 24 stundām.
Komentāri: