Spageti ar zaļajiem zirnīšiem un laša fileju
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Zivju ēdieni katrai dienai
Retais ievēro principu – reizi nedēļā kāds zivju ēdiens ikdienas maltītēs. Vienmēr trūkst idejas, kā vēl pagatavot ierasto laša fileju. Tāpēc šoreiz rubrikā aicinājām Agati izpausties ar zivju ēdieniem un jūras veltēm, tā teikt, lai iedvesmotu mūs ko pagatavot gan ikdienai, gan svētku reizēm, kad visbiežāk sevi palutinam ar krāsnī ceptu zivi vai jūras veltēm. Tā kā Agate mūsu pulciņā ir Vidusjūras virtuves piekritēja, viņai visai labi izdevās pagatavot dažādus ēdienus, kas bagātīgi krāsās, garšās un tekstūrās.
Sastāvdaļas
400 g laša filejas
250 g spageti makaronu
300 g saldētu zaļo zirnīšu
100 g pesto
1 daiviņa ķiploka
4 svaigas piparmētras lapiņas
200 ml pastas ūdens
100 ml olīveļļas cepšanai
½ tējkarotes sāls
citrons pasniegšanai
svaiga piparmētra pasniegšanai
Pagatavošana
1. Katliņā uzvāra ūdeni un ar sietu liek zirnīšus. Vāra 3 minūtes, ņem laukā. Tajā pašā ūdenī liek vārīties makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
2. Tikmēr virtuves kombainā liek pusi zirnīšu, piparmētru, pesto, pastas ūdeni un ķiploku. Samaļ.
3. Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties nelielos gabalos sagrieztu laša fileju. Apmaisot cep 2 minūtes.
4. Tajā pašā pannā pievieno izvārītos makaronus, zirnīšu pesto, pārējos zirnīšus un visu labi samaisa. Maisot turpina gatavot 5 minūtes, līdz lasis ir pilnībā gatavs.
5. Pasniedz ar svaigu piparmētru un rīvētu citrona miziņu.
Komentāri: