Cepta haloumi siera kārtojums ar bumbieriem
Viegla 
ilgāk par 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
400 g haloumi siera
55 g + 15 g medus
liela sauja svaiga timiāna
olīveļļa cepšanai
3–4 bumbieri
50 g rukolas
100 g valriekstu
Pagatavošana
1. Sieru sagriež biezās šķēlēs. Traukā ar vāku kārto sieru, uzziež medu, uzbirdina svaigas timiāna lapiņas, atkal sieru, medu, timiānu, līdz viss sakārtots. Trauku aizvāko un liek uz nakti ledusskapī vai uz 4–6 stundām iemarinēties.
2. Siera šķēles cep vidējā karstumā, kamēr tās ir zeltaini brūnas no abām pusēm.
3. Valriekstus sasmalcina, apgrauzdē un atdzesē.
4. Uz šķīvja kārto svaigu rukolu, cepto haloumi sieru, smalki sašķēlētus bumbierus un sasmalcinātus valriekstus. Apslaka ar olīveļļu un nedaudz medu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: