Burkānkūka
Viegla 
līdz 1 h 
12 personām 
Kūka ar rudens garšu – burkāni, kanēlis, cukurs. Nav ļoti salda, bet ir pietiekami sātīga.
Sastāvdaļas
- 300 g rīvētu burkānu
- 220 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- 80 g brūnā cukura
- 185 ml olīveļļas bez izteiktas garšas
- 125 ml tumšā cukura sīrupa
- 3 olas
- vaniļa
DEKORĒŠANAI
- 200 g krēmsiera Philadelphia
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 150 °C temperatūrai un sagatavo cepamo formu – ietauko vai izklāj to ar cepamo papīru.
- Notīra, nomizo un sarīvē burkānus.
- Vienā bļodā ber miltus, cepamo pulveri, sodu un kanēli.
- Citā bļodā ar mikseri saputo eļļu, cukuru, cukura sīrupu, olas un vaniļu.
- Cukura un eļļas maisījumu pievieno miltiem un labi samaisa. Beigās pievieno rīvētus burkānus.
- Lej cepamajā formā un cep, līdz kūka ir gatava.
- Gatavu kūku pārsmērē ar saputotu krēmsieru, kam pievienots nedaudz pūdercukura.
Komentāri: