Bulgurs ar vistu sezama sēklās

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
2 personām

Sastāvdaļas

  • 0,3 glāzes olīveļļas
  • 1 sasmalcināts sīpols
  • 2 izspiestas ķiploka daiviņas
  • 1 tējkarote kaltēta bazilika
  • 1 glāze bulgura
  • 1 glāze sakapātu tomātu vai tomātu sulas
  • 1,5 glāzes dārzeņu vai vistas buljona
  • 1 tējkarote medus
  • 1 tējkarote tomātu pastas
  • sāls un pipari pēc garšas
  • Kajenas pipari (ja vēlas asāku)
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu
  • vistas fileja, ola, karijs, sezama sēkliņas pasniegšanai

Pagatavošana

  1. Sakarsē eļļu vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns (lai nesāk degt). Pievieno sīpolus un cep ~ 3 minūtes, līdz sīpoli kļūst viegli zeltaini. Pievieno ķiplokus un cep vēl 1 minūti.
  2. Pievieno tomātus vai tomātu sulu, baziliku un gatavo vēl ~ 2 minūtes.
  3. Iemaisa bulguru. Samaisa, pievieno buljonu un samazina liesmu. Uzmana, lai šķidrums būtu pārņēmis bulguru. Uzliek vāku. Gatavo 5 minūtes, reizi pa reizei apmaisot.
  4. Pievieno tomātu pastu, medu, sāli, piparus un Kajenas piparus.
  5. Turpina gatavot, līdz bulgurs ir mīksts un šķidrums sasūcies tajā. Gatavo ~ 25 minūtes. Ja pietrūkst šķidruma, tad to var papildināt ar karstu ūdeni.
  6. Izslēdz liesmu un ļauj savilkties ~ 10 minūtes.
  7. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
  8. Pagatavo filejas gabaliņus: gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Bļodiņā sakuļ olu, pievieno kariju, sāli, samaisa. Gaļas gabaliņus apvārta olā, tad sezama sēkliņās, liek līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz gaļa ir gatava.
  9. Pasniedz bulguru un vistas gabaliņus.

Jūs varētu interesēt

Burkānu un lēcu krēmzupa ar harisu un zemesriekstu sviestu Burkānu un lēcu krēmzupa ar harisu un zemesriekstu sviestu
Steika Reuben sendvičs ar zaļo majonēzi Steika Reuben sendvičs ar zaļo majonēzi

Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas! Tāpēc līdz 23. jūnijam dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI Latvijā ikvienam, kurš iegādāsies grāmatu “Mūsdienu Latvijas saimnieces”. Tajā atradīsi sirsnīgus saimnieču stāstus un lieliskas receptes, ko noteikti vērts pagatavot šovasar — no tradicionālām garšām līdz īstai māju sajūtai.

Lasīt vairāk

Komentāri:

  • Melita saka:
    12/10/2015 22:43

    Paldies par recepti! Bulguru gatavoju pirmo reizi, un, manuprāt sanāca ļoti labi! Vistiņas pameģināšu citu dienu.

    Atbildēt