Brusketa ar pavasarīgu olu kulteni un lociņiem
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- ½ čabatas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- ½ paciņas jeb 100 ml 10% saldā krējuma
- 2 olas
- sāls, svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes lociņu
- sauja jauno spinātu lapiņu (pēc izvēles)
Pagatavošana
- Maizi sagriež šķēlēs, apslaka ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un cep līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī ~ 10 minūtes.
- Olas sakuļ kopā ar krējumu, pievienojot šķipsniņu sāls un piparu.
- Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas, ielej olu masu un, lēni maisot, sarecina visu olu masu kultenī. Pasniedz nekavējoties, uz maizes šķēlēm kārtojot spinātu lapiņas un tām pāri kulteni. Svarīgi ir kulteni nepārcept.
Komentāri: