Brokoļu un melleņu salāti
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 100 g spinātu lapu
- 100 g brokoļu
- 30 g melleņu
- ½ gatava avokado
- 50 g mīkstā kazas siera
- 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu
MĒRCEI
- 120 g baltā jogurta
- 50 g skābā krējuma
- 1 ēdamkarote kapātu piparmētru
- 1 ēdamkarote kapātu diļļu
- ½ tējkarotes citronu sulas
- ¼ tējkarotes kapātu ķiploku
- sāls
- malti melnie pipari
Pagatavošana
- Vispirms pagatavo mērci, lai tās garšas savilktos. Visas sastāvdaļas samaisa un liek ledusskapī savilkties. Pirms pasniegšanas mērcei pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Brokoļa ziedkopas atdala no galviņas un noblanšē – liek vārošā sālsūdenī aptuveni uz 1–2 minūtēm, tad ņem ārā un atdzesē zem vēsa ūdens.
- Bļodā kārto spinātu lapas, pievieno blanšētos brokoļus, mellenes, sagrieztu avokado, mīksto kazas sieru un saulespuķu sēklas. Pāri lej pagatavoto mērci.
Komentāri: