Vispirms pagatavo mērci, lai tās garšas savilktos. Visas sastāvdaļas samaisa un liek ledusskapī savilkties. Pirms pasniegšanas mērcei pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Brokoļa ziedkopas atdala no galviņas un noblanšē – liek vārošā sālsūdenī aptuveni uz 1–2 minūtēm, tad ņem ārā un atdzesē zem vēsa ūdens.
Bļodā kārto spinātu lapas, pievieno blanšētos brokoļus, mellenes, sagrieztu avokado, mīksto kazas sieru un saulespuķu sēklas. Pāri lej pagatavoto mērci.
Komentāri: