Brokastu pankūkas ar kokosriekstu miltiem un medū mērcētiem alkšņu pumpuriem

Viegla
līdz 1 h
6 personām

Sastāvdaļas

  • 100 ml medus
  • pilna sauja ar alkšņu čiekuriem (vēlams vākt līdz aprīļa sākumam)
  • 2 banāns (vislabāk jau pelēks un mīksts)
  • 2 olas
  • 2 glāzes kokosriekstu miltu
  • 4 ēdamkarotes kviešu miltu
  • šķipsniņa sodas
  • šķipsniņa sāls

Pagatavošana

12 biezajām pankūkām

  1. Alkšņu čiekurus iemērc medū un tur atstāj uz nedēļu ievilkties.
  2. Pankūkām saspaida banānus, piejauc pārējās sastāvdaļas un cep sev vēlamajā eļļā.
  3. Pasniedzot pārlej pāri medu ar alkšņu čiekuriem.

Komentāri:

  • Solvita saka:

    Recepte ir kļūdaina. Vai nu ir par daudz miltu, vai nav norādīts, ka jāpievieno piens.

Jūsu komentārs: