Brokastu burito

Viegla
līdz 30 min
4 personām

Brokastīs burito? Sātīgs, veselīgs un ļoti garšīgs veids, kā apēst omleti – ietin to tortiljā, pievieno pupiņas, rīvētu sieru dārzeņus pēc izvēles. Šī brokastu recepte būs ļoti noderīga steidzīgajiem brokastotājiem, jo burito ērti paņemams līdzi un notiesājams pa ceļam!

Sastāvdaļas

  • 4 tortiljas
  • 1 ēdamkarote pesto
  • 8 olas
  • 400 g konservētu pupiņu
  • 1 cukīni
  • 4 salātlapas
  • 100 g rīvēta siera
  • saujiņa pētersīļu

Pagatavošana

  1. Bļodā saputo olas kopā ar sāli un pipariem. Pannu sakarsē, uzliek uz tās 1 tējkaroti pesto un izsmērē. Pa virsu lej 2 sakultas olas. Uz karstās pannas, tās nedaudz apmaisot, izcep, līdz vairs nav jēlas. Pa virsu ber sieru un liek tortilju.
  2. Izmantojot šķīvi, tortilju ar omleti apmet otrādi. Uz omletes puses liek pupiņas, salātlapu, smalki sagrieztu cukīni. Pēc vēlēšanās var pievienot arī citus dārzeņus vai piedevas. Pēc sapildīšanas tortiljas sarullē.

Komentāri: