BIEŠU UN GRIĶU PANKŪKAS
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 2 olas
- ½ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote malta kumīna
- 180 g griķu miltu
- 250 ml biešu sulas
- 80 ml ūdens
- 1 ēdamkarote olīveļļas
PILDĪJUMAM
- kazas krēmsiers
- svaigi gurķi
- kūpināta zivs
- biešu lapas
Pagatavošana
- Olas viegli sakuļ kopā ar biešu sulu. Pievieno sāli, kumīnu un griķu miltus, visu samaisa.
- Pamazām pievieno ūdeni un olīveļļu un kuļ, līdz iegūta viendabīga masa.
- Pankūkas cep uz sakarsētas pannas ar nedaudz olīveļļu.
- Pankūkas servē siltas, tajās iesmērē kazas krēmsieru, sagrieztu svaigu gurķi, biešu lapas un plucinātu kūpinātu zivi.
Komentāri: