Biešu kūka ar apelsīnu
Viegla 
līdz 1 h 
12 personām 
Vispopulārākā kombinācija bietēm saldajos ēdienos ir tās gatavot kopā ar šokolādi. Šoreiz bietes papildināju ar tumšo cukuru un kanēli, kā arī apelsīnu, kas kūkai piedod svētku garšu.
Sastāvdaļas
- 200 g miltu
- ⅓ tējkarotes cepamā pulvera
- ⅓ tējkarotes cepamās sodas
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- šķipsniņa sāls
- 170 g tumšā muskavado cukura
- 3 liela izmēra olas
- 300 ml eļļas bez izteiktas garšas
- 230 g rīvētu svaigu biešu
- 1 apelsīns
DEKORĒŠANAI
- 200 g krēmsiera Philadelphia
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- smalki sagriezta apelsīna miziņa
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 160 °C temperatūrai un sagatavo formu – ietauko vai izklāj to ar cepamo papīru.
- Notīra un sarīvē bietes.
- Izsijā miltus, pievieno sāli, cepamo pulveri, sodu un kanēli. Samaisa un pievieno cukuru.
- Atsevišķā traukā viegli saputo olas un eļļu, kā arī vaniļu, ja vēlas. Šo pievieno miltu masai un samaisa.
- Pievieno svaigas rīvētas bietes, apelsīna miziņu, kā arī sulu no ½ apelsīna. Visu samaisa un lej formā. Cep ~ 40 minūtes, tad samazina krāsns temperatūru un cep vēl ~ 10–15 minūtes.
- Gatavu kūku dekorē ar krēmsieru un apelsīna miziņu. Ja mīl saldu, apelsīna miziņu var uz pannas sakarsēt kopā ar mazliet cukura, lai miziņa iekaramelizējas.
Komentāri: