Bezē sniegpārsliņu cepumi

Viegla
līdz 2 h
8 personām

Sastāvdaļas

  • 100 g olu baltuma
  • 200 g cukura
  • Dr. Oetker cukura dekori
  • Dr. Oetker piparkūku glazūra

Pagatavošana

  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 100 ℃ temperatūrai, cepamo pannu noklāj ar cepamo papīru.
  2. Lielā bļodā sāk putot olu baltumus vidējā ātrumā, puto, līdz iegūtas vieglas, baltas putas, palēnām pievieno cukuru. Kad cukurs pievienots, turpina putot maksimālā ātrumā apmēram 10 minūtes.
  3. Bezē masu pilda konditorejas maisā ar uzgali un izspiež sniegpārsliņas sev tīkamā izmērā un formā. Ja vēlas, sniegpārsliņas var nodekorēt ar cukura dekoriem jau pirms cepšanas.
  4. Cep 100 ℃ temperatūrā 60 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē.
  5. Dekorē ar cukura dekoriem, kuru piestiprināšana ņem talkā Dr. Oetker piparkūku glazūru.

Šādi var veidot arī citādākas formas bezē cepumu dekorus, kurus pēc tam izmantot piparkūku rotāšanai, tos pielīmējot pie cepuma ar Dr. Oetker piparkūku glazūru.

Komentāri: