Baltās pupiņas tomātu buljonā
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 240 g vārītu balto pupiņu (1 bundžiņa)
- 1 garais gurķis
- sauja saulē kaltētu tomātu
- 4 tomāti
- 3 cm selerijas kāta
- sauja svaiga bazilika
- 1–2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1–2 ēdamkarotes cukura
- sāls, pipari
- Extra virgin olīveļļa
Pagatavošana
- No selerijas kāta un tomātiem izspiež sulu un samaisa kopā. Pēc garšas pievieno etiķi, cukuru un sāli. Sulu izkāš caur smalku sietu un liek ledusskapī atdzesēties.
- Pupiņas noskalo un liek bļodā. Pievieno kubiņos sagrieztu gurķi, saulē kaltētus tomātus un baziliku. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pievieno nedaudz olīveļļas un visu kārtīgi samaisa.
- Pupiņu maisījumu kārto zupas šķīvjos un aplej ar atdzesētu tomātu buljonu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: