Pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu, pievieno tofu. Ar lāpstiņu maisot, sadala tofu olu kultenim līdzīga izmēra gabaliņos. Pievieno melno sāli, rauga pārslas, sojas mērci, kurkumu. Apcep vēl 1–2 minūtes.
Maizītes apgrauzdē tosterī vai uz pannas.
Avokado sagriež plānās šķēlītēs un kārto uz maizītēm. Pa virsu liek kulteni un sakapātus lociņus.
Komentāri: