Auzu pārslu, zemeņu un rabarberu kārtojums burciņās
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g auzu pārslu
- 0,5 kg zemeņu
- 0,5 kg rabarberu
- 200 g rikotas siera vai caur sietu izberzta vājpiena biezpiena
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 tējkarote vanilīna cukura
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 200 ml saldā krējuma
Pagatavošana
- Auzu pārslas apgrauzdē uz pannas, beigās pievienojot 2 ēdamkarotes medus.
- Rabarberus nomizo un sagriež 1 cm gabaliņos. Visu ber katliņā, pievieno brūno cukuru un karsē uz lēnas uguns, lai izdalās sulas un rabarberi paliek mīksti. Var pievienot nedaudz konjaka vai brendija aromātam.
- Saputo saldo krējumu ar vaniļas cukuru un pūdercukuru. Putošanas beigās pievieno rikotas sieru.
- Zemenes sagriež gabaliņos.
- Mazās stikla burciņās kārto rabarberus, zemenes, auzu pārslas un rikotas siera krēmu. Visas kārtas var atkārtot vēlreiz. Vāciņus aizskrūvē, un uzglabā vēsumā līdz īstajam pasniegšanas brīdim.
- Pasniedzot desertu, to var dekorēt ar iecukurotām rožu ziedlapiņām vai jasmīna ziediem.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: