Artišoku un balto pupiņu brusketas
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 4 šķēles čabatas
- 250 g konservētu mazo balto pupiņu (1 bundžiņa)
- 8 marinēti artišoki
- ½ sarkanā sīpola
- 2 daiviņas ķiploku
- ½ citrona
- maza buntīte pētersīļu
- sāls, pipari, olīveļļa
Pagatavošana
- Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns. Ielej nedaudz olīveļļas, un liek cepties maizes šķēles.
- Pa to laiku smalki sakapā sīpolu, ķiplokus un pētersīļus. Nokāš un noskalo pupiņas.
- Kad maizītes ir brūnas no abām pusēm, pārceļ tās uz šķīvja un liek pannu atpakaļ uz uguns.
- Liek pannā sīpolus, ķiplokus, pupiņas un pētersīļus. Pievieno šķipsniņu sāls un piparus. Pievieno citronu sulu. Sautē visu uz vidējas uguns 3–5 minūtes, bieži apmaisot.
- Pagaršo un pievieno vēl sāli, piparus vai citronu sulu, ja nepieciešams.
- Liek pupiņas un marinētos artišokus uz maizītēm un uzrīvē pa virsu citrona miziņu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: