Apelsīnu semifreddo
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
8 personām 
Semifreddo ir itāļu saldais ēdiens, saldējuma aizvietotājs. Augļu sulai tiek jaukts klāt dabisks jogurts un svaigais siers. Deserta pagatavošana ir vienkārša, un par šo recepti noteikti priecāsies visi “ātro” un veselīgo ēdienu piekritēji. Saldais ēdiens ir jāgatavo dienu iepriekš, jo tam ir nepieciešams laiks atpūtai saldētavā.
Sastāvdaļas
- 500 g maskarpones siera
- 500 g turku jogurta
- 3 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
- 25 ml apelsīnu liķiera
- 4 apelsīni
Pagatavošana
- Apelsīnus noskalo. No diviem apelsīniem izspiež sulu.
- Bļodā liek jogurtu, apelsīnu sulu un svaigo sieru.
- No vienas apelsīna pusītes norīvē miziņu un pievieno bļodas saturam.
- Pievieno apelsīnu ievārījumu.
- Pievieno apelsīnu liķieri un visu sakuļ ar mikseri vienmērīgā krēmveida masā.
- Krēma masu liek nelielos trauciņos un ievieto uz nakti vai vismaz 8 stundām saldētavā.
- Pirms pasniegšanas saldo ēdienu izņem no saldētavas un atlaidina vismaz 15 minūtes, lai tas ir nedaudz pakusis. Dekorē ar rīvētām apelsīnu miziņām, apelsīnu šķēlītēm.
Apelsīnus noskalo. No diviem apelsīniem izspiež sulu.
Bļodā liek jogurtu, apelsīnu sulu un svaigo sieru.
No vienas apelsīna pusītes norīvē miziņu un pievieno bļodas saturam.
Pievieno apelsīnu ievārījumu.
Pievieno apelsīnu liķieri un visu sakuļ ar mikseri vienmērīgā krēmveida masā.
Krēma masu liek nelielos trauciņos un ievieto uz nakti vai vismaz 8 stundām saldētavā.
Pirms pasniegšanas saldo ēdienu izņem no saldētavas un atlaidina vismaz 15 minūtes, lai tas ir nedaudz pakusis. Dekorē ar rīvētām apelsīnu miziņām, apelsīnu šķēlītēm.
Komentāri: