Alus mīklā fritētas garneles
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Garda uzkoda siltam laikam – garneles alus mīklas panējumā. Pamēģini kopā ar aliņu, garšos lieliski! #piegalda
Sastāvdaļas
- 25 garneles
MĪKLAI
- 100 g miltu
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 120 ml piena
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ūdens70 ml tumšā alus
PANĒŠANAI
- milti
- sāls
- pipari
- augu eļļa
MĒRCEI
- 300 g turku jogurta
- sula no ½ citrona
- 4 marinēti gurķi
Pagatavošana
- Garnelēm noņem galvu un notīra čaumalas.
- Miltus, cepamo pulveri un sāli sajauc kopā.
- Pievieno pienu, eļļu un ūdeni. Visu samaisa, līdz masa ir viendabīga.
- Pievieno alu, apmaisa.
- Panējumam sajauc kopā miltus, sāli un piparus, un tajā apviļā notīrītās garneles.
- Eļļu uzkarsē līdz 180 °C temperatūrai.
- Garneles pa vienai mērc alus mīklā un liek uzkarsētajā eļļā.
- Cep karstajā eļļā aptuveni 2–3 minūtes, pusceļā apgriežot uz otru pusi, līdz mīkla kraukšķīga un zeltaini brūna.
- Liek bļodā, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai tie uzsūktu lieko eļļu.
- Pagatavo mērci, bļodiņā sajaucot jogurtu, citronu sulu un smalki sagrieztus marinētos gurķus.
Komentāri: