Šarmējošie gaļas salāti
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- ķiršu tomātiņi
- “prošuto” šķiņķis
- mocarellas siers
- salātu lapas
- parmezāna siers
- grauzdēti ciedru rieksti
- 1 paprika
Mērcei:
- mango nektārs
- “Spilvas” Tūkstoš salu mērce
Pagatavošana
- Ciedru riekstus ber pannā un apgrauzdē. Tomātus noskalo. Papriku noskalo, liek cepeškrāsnī un grilē ~ 30 minūtes. Kad paprika ir gatava, tai noņem miziņu un izņem sēklas.
- Salātus kārto bļodā kopā ar pārgrieztiem ķiršu tomātiņiem, pa virsu liek “prošuto” šķiņķi, sagrieztu mocarellas sieru un grauzdētus ciedru riekstus.
- Pagatavo mērci: mango nektāru sajauc ar “Spilvas” Tūkstoš salu mērci.
- Pirms pasniegšanas salātus aplej ar mērci, garnē ar grilētu papriku un rīvētu parmezāna sieru. Salātu sastāvdaļas ir atkarīgas no ēdāju skaita.
Komentāri: