Kartupeļu salāti
Vidēji sarežģīti 
līdz 2 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- kartupeļi – 2,5 kg
- sarkanais sīpols – 1 gab.
- oranžā paprika – 1 gab.
- marinēti gurķi – 720 g
- citrons – 1 gab ( ~ 125g)
- eļļa, sāls, cukurs
- 2 tējkarotes sinepju (krievu, angļu vai franču)
- 2–3 svaigi pētersīļu zariņi
Pagatavošana
- 6 vidēji lielus kartupeļus novāra ar visu mizu, atdzesē, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
- 1 vidēja lieluma sarkano sīpolu notīra un smalki sakapā.
- 1 papriku noskalo, izņem sēklas un sagriež nelielos gabaliņos.
- 200 g marinētu gurķīšu sagriež plānās ripiņās vai mazos kubiņos. 2–3 pētersīļu zariņus noskalo un smalki sakapā.
- Citronu pārgriež uz pusēm un no vienas puses izspiež sulu.
- Bļodiņā ielej 4 ēdamkarotes eļļas, pielej izspiesto citronu sulu un pievieno 2 tējkarotes sinepju. Pieber šķipsniņu cukura un visu sajauc viendabīgā mērcē. Mērci pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno šķipsniņu sāls.
- Bļodā samaisa visas salātu sastāvdaļas un pārlej ar mērci.
- Salātus liek uz ~ 30 minūtēm ledusskapī, lai garšas savelkas.
Jūs varētu interesēt
Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas!
Tāpēc līdz 23. jūnijam dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI Latvijā ikvienam, kurš iegādāsies grāmatu “Mūsdienu Latvijas saimnieces”.
Tajā atradīsi sirsnīgus saimnieču stāstus un lieliskas receptes, ko noteikti vērts pagatavot šovasar — no tradicionālām garšām līdz īstai māju sajūtai.
Lasīt vairāk
Vasara ir klāt — īstais brīdis doties dabā un izgaršot Latvijas garšas! Tāpēc līdz 23. jūnijam dāvinām BEZMAKSAS PIEGĀDI Latvijā ikvienam, kurš iegādāsies grāmatu “Mūsdienu Latvijas saimnieces”. Tajā atradīsi sirsnīgus saimnieču stāstus un lieliskas receptes, ko noteikti vērts pagatavot šovasar — no tradicionālām garšām līdz īstai māju sajūtai.
Lasīt vairāk
Komentāri: