LĒCU DĀLS AR KALE
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
olīveļļa cepšanai
150 g sarkano lēcu
150 g zaļo lēcu
1 sīpols
4 daiviņas ķiploku
2 ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera
šķipsniņa sāls
1 tējkarote maltas kurkumas
1 tējkarote malta koriandra
1 tējkarote malta kumīna
½ tējkarotes čili pārslu
700 ml ūdens (pēc situācijas, iespējams, nedaudz vairāk)
400 g nesaldināta kokosriekstu piena
170 g keila
laima sula un svaigi pētersīļi pasniegšanai
Pagatavošana
1. Sakarsētā katlā ar olīveļļu apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltainumam, cepšanas beigās pievieno rupji sagrieztus ķiplokus, sarīvētu ingveru, čili un garšvielas. Visu viegli apcep.
2. Katlā pievieno lēcas, kokosriekstu pienu un ūdeni, visu sautē uz lēnas uguns aptuveni 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas uzbriedušas (ja nepieciešams, var pievienot vēl ūdeni).
3. Keila lapas atdala no kātiņiem, sasmalcina un pievieno dālam. Pasautē vēl aptuveni 10 minūtes.
4. Pasniedz ar rīsiem, šļakatu laima sulas un svaigiem pētersīļiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: