Šokolādes fondants
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
200 g melnās šokolādes
2 olas
2 olu dzeltenumi
60 g kviešu miltu
110 g cukura
110 g sviesta, sagriezta kubiņos + nedaudz formiņu ietaukošanai
4 nelielas veidnītes cepšanai
vaniļas saldējums un pūdercukurs pasniegšanai
Pagatavošana
- Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu.
- Citā bļodā iesit olas un olas dzeltenumus, pievieno cukuru un viegli ar putojamo slotiņu saputo.
- Kad šokolādes un sviesta masa ir izkususi, to lēnām, nepārtraukti maisot, iecilā olu masā.
- Iesijā miltus un samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
- Cepamās veidnītes ietauko ar sviestu, un tajās ielej mīklu apmēram 2/3 augstumā.
- Cep karstā gaisa krāsnī 180 °C temperatūrā 11–13 minūtes.
- Ļauj 1 minūti atdzist, tad izņem no formiņas, to apgāžot.
- Pasniedz karstu, kopā ar vaniļas saldējumu un pārkaisītu ar pūdercukuru
Komentāri: