Šokolādes fondants

Pagatavošana

1. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu.
2. Citā bļodā iesit olas un olas dzeltenumus, pievieno cukuru un viegli ar putojamo slotiņu saputo. 
3. Kad šokolādes un sviesta masa ir izkususi, to lēnām, nepārtraukti maisot, iecilā olu masā. 
4. Iesijā miltus un samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
5. Cepamās veidnītes ietauko ar sviestu, un tajās ielej mīklu apmēram 2/3 augstumā. 
6. Cep karstā gaisa krāsnī 180 °C temperatūrā 11–13 minūtes.
7. Ļauj 1 minūti atdzist, tad izņem no formiņas, to apgāžot.
8. Pasniedz karstu, kopā ar vaniļas saldējumu un pārkaisītu ar pūdercukuru