Mandarīnu curd
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Izmanto šo krēmu kā piedevu pie vafelēm, pankūkām, plācenīšiem, pildi cepumos, kūkās, pasniedz siera kūku ar šo krēmu vai izmanto kādā kārtojumā.
Sastāvdaļas
150 g cukura
4 olas
100 g mandarīnu sulas
80 g auksta sviesta
Pagatavošana
- Katliņā liek cukuru un olas, pielej mandarīnu sulu. Maisot karsē tik ilgi, līdz masa sāk biezēt. Samazina karstumu un turpina aktīvi maisīt. Kad masa sabiezējusi, noņem no uguns.
- Pievieno pa gabaliņam aukstu sviestu, ko iemaisa krēmā. Kad sviests pievienots, krēmu pārlej bļodiņā, pārklāj ar pārtikas plēvi tieši uz krēma (nevis pa virsu) un liek ledusskapī uz nakti sastingt.
- Ēd ar pankūkām, vafelēm, pilda kūkās, tartēs un izmanto desertu pagatavošanai.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: