Okonomijaki japāņu stila kāpostu pankūkas
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- ¼ kāposta
- 1 burkāns
- ½ sarkanās paprikas
- 50 g loku
- 200 g panko rīvmaizes
- 4 olas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- ½ tējkarotes balto piparu
- 100 ml eļļas cepšanai
PASNIEGŠANAI
- 50 g terijaki vai sojas mērces
- 50 g majonēzes
- 100 g marinēta ingvera
- sezama sēkliņas
Pagatavošana
- Smalki sagriež kāpostu, burkānu un papriku, pievieno olas, sojas mērci un garšvielas, labi izmaisa.
- Pievieno rīvmaizi, izmaisa un liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Pannā uzkarsē eļļu, ar karotes palīdzību veido plācenīšus, liek uz pannas un saspiež plakanus ar cepamās lāpstiņas palīdzību.
- Katru pankūku cep 3–5 minūtes no katras puses jeb līdz tā kļūst zeltaini brūna.
- Pankūkas kārto šķīvī, pasniedz ar pāri pārlietu terijaki vai sojas mērci, majonēzi, marinētu ingveru un sezama sēklām.
Komentāri: