Jogurta panna cotta ar mandeļu skaidiņām un medu
Prasa meistarību 
līdz 1 h 
4 personām 
Šī ir panna cotta veselīgāka versija, trekno krēma masu daļēji aizvietojot ar daudz liesāku jogurtu. Jogurta īpašās piedevas – šajā gadījumā kokosrieksti un ananass – panna cotta padara atšķirīgu no tās klasiskās versijas.
Sastāvdaļas
- 375 ml saldā krējuma
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura vai sēkliņas no 1 pāksts
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 tējkarotes želatīna
- 180 g jogurta
- 4 ēdamkarotes šķidra medus
- 1 sauja grauzdētu riekstu (valrieksti vai mandeles)
- mazliet vīnogu kauliņu eļļas formiņu ietaukošanai
Pagatavošana
- Saldo krējumu lej katliņā, pievieno pūdercukuru, vaniļu un uzsilda.
- Želatīnu aplej ar ūdeni un uzbriedina. Tad ūdens peldē izkausē un siltu iemaisa saldajā krējumā.
- Krēmu noņem no plīts, atdzesē un remdenā iemaisa jogurtu.
- Četras 125 ml formiņas iesmērē ar vīnogu kauliņu eļļu. Sadala pa trauciņiem, un liek vēsumā sastingt. Pasniedz ar medu un riekstiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: