Zaļais garneļu karijs ar melnajiem rīsiem
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 250 g melno pilngraudu rīsu Just Nature
- 300 g nevārītu tīģergarneļu
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 2 daiviņas ķiploku
- sauja sakapātu sīpolloku baltās daļas
- 2 tējkarotes zaļā karija pastas
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 1 bundža kokosriekstu piena
- sauja bazilika lapiņu
- 150 g spinātu
- 150 g sniega zirņu
- 1 maza zaļā paprika
Pagatavošana
- Sālsūdenī novāra melnos pilngraudu rīsus. Tie jāvāra ilgāk nekā parastie rīsi, apmēram 40 minūtes, tādēļ iesaku sākt ar rīsu vārīšanu. Tad tie būs gatavi reizē ar kariju.
- Dziļā panna liek kokosriekstu eļļu, sakapātus ķiplokus, loku baltās daļas, un apcep.
- Pievieno stienīšos sagrieztu papriku, sniega zirņus, karija pastu, zivju mērci, brūno cukuru, un visu apcep. Pievieno kokosriekstu pienu, bazilika lapiņas, spinātu lapiņas, un visu uzvāra.
- Atsevišķā pannā apcep garneles, pievienojot sāli, piparus, nedaudz citronu vai laima sulu.
- Kariju liek bļodiņā, pāri kārto garneles un pievieno klāt melnos rīsus.
Komentāri: