Zaļā aukstā zupa

Viegla
līdz 1 h
4 personām

Sastāvdaļas

2 avokado

2 ķiploku daiviņas

600 ml kefīra vai paniņu 

1 tējkarote Santa Maria persilādes 

1 laims

1 garais gurķis 

sparģeļi pasniegšanai

fetas siers pasniegšanai

sviests cepšanai 

bagete ar garšaugu sviestu pasniegšanai

Pagatavošana

  1. Blenderī liek avokado, ķiploku, kefīru, persilādi, laima sulu, tad visu sablendē viendabīgā masā. 
  2. Masai pierīvē svaigu gurķi un iemaisa. 
  3. Pannā izkausē sviestu un apcep sparģeļus, iepriekš nolaužot kāta cieto daļu. Lielākus sparģeļus iepriekš nomizo. Cep dažas minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Tajā pašā pannā apgrauzdē bagetes šķēles. 
  4. Zupu pasniedz bļodiņās, dekorējot ar apceptajiem sparģeļiem, bageti un fetas sieru.

Jūs varētu interesēt

Egļu skujās tvaicēta forele ar dārzeņiem Egļu skujās tvaicēta forele ar dārzeņiem
Ļuļa kebabs ar kraukšķīgiem gurķu salātiem Ļuļa kebabs ar kraukšķīgiem gurķu salātiem