Vistas un apelsīnu salāti ar kraukšķīgām fritētām nūdelēm un sezama mērci
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
400 g atkaulotu vistas šķiņķīšu
150 ml Kikkoman sezama mērces
100 ml Kikkoman sojas mērces
250 g salātu maisījuma
50 g olu nūdeļu
1 liels apelsīns
1 avokado
50 g grauzdētu, sālītu zemesriekstu
400 ml neitrālas eļļas fritēšanai un cepšanai
1 tējkarote sāls
Pagatavošana
1. Katliņā ar ūdeni pievieno sāli un liek vārīties olu nūdeles. Vāra 7 minūtes, nokāš un ļauj atdzist.
2. Pannā uzkarsē 50 ml eļļas un liek cepties vistas šķiņķīšus, cep 4 minūtes no katras puses. Pievieno sojas mērci, cep vēl 4 minūtes no katras puses zem vāka uz lēnas uguns.
3. Katliņā uzkarsē atlikušo eļļu līdz vismaz 160 ºC temperatūrai. Liek fritēties pa nelielai nūdeļu kaudzītei. Fritē aptuveni 3 minūtes vai līdz veidojas zeltainas nūdeļu ligzdiņas. Katru ligzdiņu liek uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieli, lai notek liekā eļļa.
4. Sagatavo visas dārzeņu sastāvdaļas. Sagriež apelsīnu daiviņās un nomizo visu balto daļu. Sagriež avokado daiviņās.
5. Lielā bļodā vai šķīvī liek salātu maisījumu, avokado, apelsīnu un vistas šķiņķīšus.
6. Ar pirkstiem nedaudz salaužot, salātiem pārber fritētās nūdeles un zemesriekstus.
7. Pārlej ar Kikkoman sezama mērci un pasniedz.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: