Vista sviesta mērcē
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sātīgs un sildošs ēdiens. Ātra un vienkārša recepte, tomēr tai nepieciešamas diezgan liels garšvielu arsenāls. Ja Jums tāds mājās nav, iztieciet ar gatavu Karija maisījumu no jebkura ražotāja, pievienojot aptuveni 2 ēdamkarotes. Der arī Karija pasta – Tikka Massala, vai Garam Massala no firmas PATAKS vai cita ražotāja. To pievienojiet ~ 2 ēdamkarotes.
Sastāvdaļas
- 800 g vistas filejas
- 100 g sviesta
- 200 ml saldā krējuma
- 1 sīpols
- 3 daiviņas ķiploku
- 1 tējkarote sarkanās paprikas pulvera
- 2 tējkarotes karija pulvera
- ½ tējkarotes kurkumas pulvera
- 1 tējkarote svaiga rīvēta ingvera
- ½ tējkarotes malta kumīna
- 2 lauru lapas
- ½ tējkarotes Kajennas piparu
- 4 tomāti vai 400 ml konservētu tomātu
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote medus
Pagatavošana
- Vistas filejas sagriež kumosa lieluma kubiņos, pārējās sastāvdaļas smalki sakapā.
- Katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu, un tajā apdedzina lauru lapu, ko pēc tam izņem ārā, katliņā pievieno sīpolus un apcep tos, līdz tie ir viegli zeltaini. Sīpoliem pievieno visas garšvielas un mazliet apcep.
- Pievieno sakapātās ķiploka daiviņas un vistas gabaliņus un cep 15 minūtes. Kad vista zeltaina, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus vai konservētos tomātus un tomātu pastu. Visu nedaudz uz nelielas uguns pasautē. Ja liekas par biezu, pievieno ūdeni, bet pavisam nedaudz.
- Pēdējo pievieno saldo krējumu un uzkarsē.
- Pasniedz kopā ar basmati rīsiem, ja vēlas, dekorē ar svaigu kinzu.
Nav saprotams, kur jāliek tomāti, kur medus.
Viss diezgan forši, vienīgi sviesta mērces receptes sastāvdaļu sarakstā iztrūkst diezgan svarīga lieta – sviests 🙂 Tāpēc nezinu, vai sanāca gana sviestaina mērce, jo liku 50g, bet varbūt bija jāliek 200g?
Jebkurā gadījumā citādi recepte ļoti laba!
Paldies par komentāru, sastāvdaļu sarakstā pievienojām nepieciešamo sviesta daudzumu.
Un prieks, ka garšoja! 🙂