Vaniļas meringi ar dzērvenēm un riekstiem
Viegla 
ilgāk par 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 4 olu baltumu
- 200 g cukura
- ½ tējkarotes Dr. Oetker vaniļas cukura
- sauja riekstu (pēc izvēles)
- sauja žāvētu dzērveņu
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 150 ºC temperatūrai.
- Lielā bļodā puto olbaltumus, līdz tie kļuvuši gaiši un pufīgi.
- Pamazām pievieno cukurus un turpina putot vēl 10 minūtes, līdz iegūta stingra olu masa. Tajā iecilā riekstus un dzērvenes.
- Cepamo pannu noklāj ar cepamo papīru. Uz tā ar karoti liek lielus olbaltuma pikučus.
- Meringa cepumus liek krāsnī, un pazemina karstumu līdz 100 ºC temperatūrai. Cepumus cep 1 stundu 30 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē tos izslēgtā krāsnī.
Komentāri: