Uzturvielām bagātīgas vakariņas – lasis ar dārzeņiem
Viegla 
līdz 1 h 
1 personām 
Sastāvdaļas
- 150 g laša filejas
- 50 g zaļo pākšu vai sviesta pupiņu
- ¼ paprikas
- 1 burkāns
- 50 g konservētas kukurūzas
- 50 g konservētu sarkano pupiņu
- sāls, pipari
- 1 tējkarote olīveļļas
svaigu dārzeņu vietā var izmantot arī saldētos dārzeņus, ko var atsaldēt tvaika katlā
Pagatavošana
- Burkānu sagriež nelielos stienīšos un liek tvaicējamā katlā vai parastā katliņā, kurā ieliets pavisam nedaudz verdoša ūdens ar šķipsniņu sāls. Kad burkāni jau gandrīz mīksti (~ 10 minūtes), tiem pievieno saldētas zaļās vai sviesta pupiņas, un visu tvaicē vēl 4 minūtes. Uzmana, lai katlā saglabājas ūdens, citādi dārzeņi piedegs.
- Gataviem dārzeņiem nokāš lieko ūdeni, tos sajauc ar svaigu papriku, kukurūzu un sarkanajām pupiņām.
- Laša fileju iemasē ar eļļu, sāli un pipariem un apcep uz pannas. Cep, sākot ar ādu, 4 minūtes no katras puses.
- Uz šķīvja kārto laša gabaliņu un siltos dārzeņu salātus.
1 porcija satur ~ 400 kcal.
Komentāri: