Turku zirņu un avokado salāti
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 400 g Urekram turku zirņu
- ½ tējkarotes sāls
- 1 daiviņa ķiploka
- 2 ēdamkarotes rauga pārslu
- 130 g zaļo olīvu
- 100 g grauzdētu Urekram saulespuķu sēklu
- 1 sarkanais sīpols
- 1 liels avokado
- bunte diļļu
- bunte pētersīļu
- 5 ēdamkarotes vegāniskās majonēzes
- sula no ¼ citrona
- 1 tējkarote sinepju
- šķipsna sāls
Pagatavošana
4–6 personām
4–6 personām
- Turku zirņus pa nakti izmērcē, tad novāra, līdz tie ir mīksti.
- Saulespuķu sēkliņas grauzdē krāsnī 180 ºC temperatūrā 7 minūtes, tad atdzesē.
- Novārītiem turku zirņiem pievieno sāli, sasmalcinātu ķiploku, rauga pārslas, sagrieztas olīvas, saulespuķu sēkliņas, sasmalcinātu sarkano sīpolu, sakapātas dilles, pētersīļus un sagrieztu avokado.
- Pagatavo mērci, sajaucot kopā majonēzi, citronu sulu, sinepes un sāli, ko kārtīgi iemaisa salātos.
Komentāri: