Trīskrāsu rīsu salāti ar spinātiem, grauzdētiem Makadamijas riekstiem un granātābolu
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Trīskrāsu rīsi ir interesanti tekstūras un krāsu dēļ, tādēļ tie ir lielisks pamats salātos. Uzskatiet šo recepti kā pamatu un ierosmi dažādām interesantām variācijām, kombinējot riekstus, augļus, dārzeņus un garšaugu eļļas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze trīskrāsu rīsu (tvaicēto rīsu, sarkano rīsu un melno rīsu Just Nature)
- 70 g spinātu lapiņu
- 1 sauja Makadamijas riekstu
- 1 sauja valriekstu
- 1 paliels granātābols
- pistāciju eļļa
- lazdu riekstu eļļa
- 1 sarkanais sīpols (nav obligāti)
Pagatavošana
- Vispirms pagatavo rīsus. Tos ber vārošā ūdenī (rīsu un ūdens attiecība 1:2,5) un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, katliņam uzliekot vāku. Tad rīsus nokāš un atdzesē.
- Tikmēr sagatavo piedevas. Ja vēlas pikantākus salātus, smalkās šķēlēs sagriež sarkano sīpolu.
- Karstā pannā ber riekstus un apgrauzdē.
- Iztīra granātābola sēkliņas.
- Palielā bļodā vai lielā šķīvī liek atdzisušos rīsus, spinātu lapiņas, grauzdētos riekstus, sīpolus un granātābolu sēkliņas. Pārlej ar pistāciju eļļu un lazdu riekstu eļļu. Salātus viegli samaisa. Lai būtu garšu kontrasts, pārkaisa ar Himalaju pārslu sāli.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: