Svaigie vasaras salāti ar grilētiem tomātiem un gurķiem
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
2 dzeltenie tomāti
2 sarkanie tomāti
4 gurķi
sauja zemeņu
sauja zaļo zirnīšu pākstīs
mini romiešu lapu salātu galviņa
salātu maisījums pēc izvēles
1 citrons
eļļa cepšanai
3 ēdamkarotes rabarberu sīrupa
30 ml Kikkoman sojas mērces ar samazinātu sāls daudzumu
Pagatavošana
- Tomātus un gurķus apgrilē. Jā – gurķus arī, tad tie iegūs spēcīgu garšas paleti.
- Apgrilē citronu, lai tas iegūst karamelizēti kūpinātu citrusu garšu.
- Mini romiešu lapu galviņu pārgriež uz pusēm, pārlaista ar eļļu un liek grilēties.
- Pagatavo mērci. Bļodā iespiež grilēta citrona sulu, pievieno rabarberu sīrupu un sojas mērci. Visu samaisa.
- Pasniegšanas traukā kārto salātlapas, grilētos tomātus un gurķus, grilētās romiešu salātlapas, svaigas zemenes, zaļos zirnīšus, un visu pārlej ar pagatavoto mērci. Pasniedz.
Komentāri: