fbpx

Svaigi siets Jāņu siers ar kuminu un kurkumu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Nav vēl novērtēta)
Loading...
Vidēji sarežģīti
ilgāk par 2 h
3 personām

Sastāvdaļas

  • 4 l piena
  • 1 kg biezpiena
  • 6 ēdamkarotes citronu sulas
  • 450 g sviesta
  • 4 ola
  • 1 tējkarote kumina
  • 1 tējkarote kurkumas pulvera
  • sāls

Pagatavošana

  1. Uzsilda svaigpienu, līdz tas gandrīz ir sācis vārīties, liek klāt biezpienu un citronu sulu. Pagaida, līdz piena sūkalas atdalās no svaigā siera masas.
  2. Pasilda visu kādas 5 minūtes un nokāš marlē. Liek visu atpakaļ katlā, kur klāt liek sviestu, olu, kuminu, kurkumu. Izsilda svaigo sieru tik tālu, ka tas kārtīgi sagājis vienā gabalā.
  3. Liek vēlreiz marlē un atstāj zem sloga uz pāris stundām vēsumā.

Komentāri:

Jūsu komentārs: