Šokolādes un piparkūku braunijs ar žāvētām dzērvenēm
Viegla 
līdz 1 h 
10 personām 
Būsim godīgi, nekas negaršo tik ļoti pēc Ziemassvētkiem kā piparkūkas. Tāpēc labi, ka ir Adventes laiks, kas ļauj jau laikus sākt baudīt piparkūkas bez sirdsapziņas pārmetumiem. Hanzas Maiznīcas piparkūkas kā uzticami draugi katru gadu parādās veikalu plauktos, un arī šis gads nav izņēmums. Ja esat klasikas cienītājs, Ziemassvētku garšas piparkūkas neliks vilties nevienā kumosā. Ja meklējat jaunas garšas, rudzu piparkūkas pārsteigs ar smalku rupjmaizes noti, bet piparkūkas ar apelsīnu garšu būs kā radītas svētku galdam, kad gribas ko īpašu.
Sastāvdaļas
170 g sviesta
200 g tumšās šokolādes
150 g Hanzas Maiznīcas plāno piparkūku, smalki sadrupinātu
3 olas
85 g kviešu miltu
150 g brūnā cukura
6 g cepamā pulvera
šķipsna sāls
100 g žāvētu dzērveņu
Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar sviestu. Olas puto ar cukuru, līdz masa dubultojusies, ieputo izkausēto šokolādi ar sviestu.
2. Atsevišķā bļodā sajauc miltus ar cepamo pulveri un sāli, iesijā mīklā, iemaisa piparkūkas un žāvētās dzērvenes. Cepamajā traukā (var izmantot kvadrāta formas vai apaļu) ieklāj cepamo papīru un lej mīklu.
3. Cep 20–30 minūtes, līdz virspuse sacietējusi, taču pieskaroties jūt, ka vidus vēl nedaudz mīksts, atdzesē un pasniedz.
Komentāri: