Siera kūka ar karameli
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
12 personām 
Sastāvdaļas
PAMATNEI
- 250 g šokolādes cepumu
- 50 g brūnā cukura
- 75 g sviesta
SIERA KĀRTAI
- 600 g klasiskā krēmsiera
- 10 g miltu
- 200 g cukura
- 4 olas
- 150 g skābā krējuma
KARAMELEI
- 250 g cukura
- 80 g ūdens
- 125 g saldā krējuma
Pagatavošana
- Cepumus sasmalcina kopā ar brūno cukuru. Pievieno izkausētu sviestu un iemaisa.
- Kūkas formu 24 cm/dm noklāj ar cepamo papīru. Formā ber sagatavotos cepumus un izlīdzina.
- Pagatavo siera kārtu. Bļodā liek krēmsieru, sajauc to ar miltiem un cukuru. Pa vienai iemaisa olas, beidzamo pievieno skābo krējumu un iemaisa.
- Masu lej formā un cep krāsnī 160 ºC temperatūrā 1 stundu. Pēc cepšanas izslēdz krāsni un ļauj kūkai atdzist palēnām.
- Uz nakti liek kūku ledusskapī.
- Pagatavo karameli. Katliņā ber cukuru un pievieno ūdeni. Karsē uz vidēji lielas uguns, līdz cukurs izkusis un ieguvis karameles krāsu. Pievieno saldo krējumu un iemaisa. Gatavo karameli atdzesē.
- Kūku pasniedz, pārlietu ar karameli.
Cik nepieciešams karamelei saldais krējums? Pie sastāvdaļām nav norādīts.
Paldies par vērību! Pierakstījām trūkstošo sastāvdaļu – nepieciešami 125g saldā krējuma. Lai izdodas!