SIERA AIOLI MĒRCE
Viegla 
līdz 30 min 
8 personām 
Sastāvdaļas
AIOLI MĒRCEI
180 ml eļļas
2 olu dzeltenumi
1 tējkarote Dižonas sinepes
sula no ½ citrona
½ tējkarotes sāls
2 daiviņas ķiploku
100 g skābā krējuma
100 g rīvēta Čedaras siera
PASNIEGŠANAI
svaigi vai marinēti halapenjo pipari
sagriezts tomāts
zaļumi, kinza vai pētersīļu lapas
tortiljas čipsi
Pagatavošana
1. Blenderī liek visas aioli mērces sastāvdaļas un blendē līdz viendabīgai masai.
2. Pievieno skābo krējumu, rīvētu sieru un apmaisa.
3. Pasniedz ar tortiljas čipsiem, halapenjo pipara šķēlītēm, smalki sagrieztu tomātu un zaļumiem.
Padoms. Mērci var lietot aukstu vai arī uzkarsētu, ja ir vēlēšanās pēc “staipīga” siera. Tādā gadījumā mērci noteikti nevajag vārīt, bet uzsildīt, līdz siers ir izkusis.
Komentāri: