SARKANVĪNĀ SAUTĒTI BUMBIERI
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Lieliska rudens un ziemas sezonas recepte, kas apvieno sevī aromātisku un sulīgu augļainumu ar krēmīgumu un gaisīgumu. Izcila saderība ar The Wanted Zinfandel sarkanvīnu no saulainās Apūlijas reģiona.
Sastāvdaļas
4 bumbieri
1 l sarkanvīna
2 kanēļa standziņas
4-5 krustnagliņas
1 anīsa zvaigzne
1 apelsīns
2 ēdamkarotes medus
500 ml saldā krējuma
100 g šokolādes cepumu
Pagatavošana
- Bumbierus nomizo, izgrebj serdi un liek katlā ar garšvielām un aplej ar vīnu. Liek vārīties uz lēnas uguns. Pievieno rīvēta apelsīna miziņu un izspiestu apelsīna sulu. Vāra 20 minūtes. Izņem bumbierus un noliek apžūt un atdzist.
- Atlikušo vīnu novāra kopā ar medu uz mazas liesmas, lai tad reducējas un savārās biezākā sīrupā. Atdzesē.
- Saputo saldo krējumu ar vaniļu stingrā putukrējumā. Pasniedz ar bumbieriem, drupinātiem cepumiem un vīna sīrupu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: