Polentas un apelsīnu kūka
Viegla 
līdz 1 h 
1 personām 
Saulainais zelta rudens pelnījis sulīgu un saulainu desertu, tāpēc šoreiz Electrolux tvaika cepeškrāsnī top polentas kūka ar apelsīniem. Kraukšķīga un zeltaina ārpusē, sulīga un mīksta vidū.
Sastāvdaļas
- 150 g sviesta
- 150 g cukura
- miziņa no ⅕ apelsīna
- 2 olas
- 175 g mandeļu miltu
- 70 g polentas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- ⅓ tējkarotes malta kardamona
- šķipsna sāls
- 2 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
Glazūrai:
- 50 g pūdercukura
- 1 ēdamkarote citrona sulas
Pagatavošana
- Lielā bļodā liek sviestu istabas temperatūrā, pievieno cukuru un ar mikseri kārtīgi saputo, līdz masa kļūst gaišāka un cukurs gandrīz izkusis.
- Pa vienai pievieno olas, pēc katras masu kārtīgi saputojot.
- Pievieno mandeļu miltus, polentu, apelsīna miziņas, kardamonu, sāli un cepamo pulveri. Visu samaisa viendabīgā masā.
- Pēdējo pievieno apelsīnu marmelādi, to viegli iecilājot un atstājot līdz galam neizmaisītu.
- Mīklu liek ar cepamo papīru izklātā cepamajā formā un cep līdz 170 ºC temperatūrai sakarsētā krāsnī 45 minūtes.
- Tikmēr pagatavo glazūru. Mazā bļodiņā sajauc pūdercukuru ar citronu sulu.
- Kad kūka gatava, atdzesē to, izņem no formas un aplej ar glazūru.
Komentāri: