Maskarpones neceptā siera kūka ar ķiršu želeju

Pagatavošana

1. 24 cm/dm cepamo formu noklāj ar cepamo papīru.
2. Mazā trauciņā lej 3 ēdamkarotes ūdens un iemaisa želatīnu. Ļauj tam uzbriest pāris minūtes.
3. Tikmēr sasmalcina cepumus un pievieno tiem izkausētu sviestu. Samaisa un ber sagatavotajā formā. Izlīdzina un rūpīgi nopresē. Formu liek ledusskapī.
4. Katliņā kasta ūdens peldē liek bļodiņu ar želatīnu un izkausē to. Pēc želatīna izkausē arī balto šokolādi.
5. Bļodā samaisa maskarpones sieru ar cukuru. Pievieno želatīnu un balto šokolādi un iemaisa, beigās pievieno saldo krējumu. Visu puto, līdz krēms sāk noturēt formu.
6. Masu lej pa virsu cepumiem un izlīdzina, padauzot formu mazliet pa galdu. Kūku liek ledusskapī vai saldētavā uz 30 minūtēm.
7. Pagatavo želeju. Katliņā uzvāra ūdeni un tajā ieber želejas pulveri. Rūpīgi to iemaisa, līdz pazuduši visi kunkuļi. Želeju atdzesē un pārlej pāri sacietējušajai kūkai. Dekorē ar ogām.