Krāsnī cepta dorada (jūras karūsa) ar citrusiem

Pagatavošana

1. Ņem svaigas doradas, izķidā, noskalo un pilda ar citrusu šķēlītēm – laima, citrona, apelsīna un greipfrūta. Liek iekšā arī timiāna buntīti, pārkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar olīveļļu.
2. Liek krāsnī 180–200 °C temperatūrā uz 10 minūtēm. Labai zivij daudz nevajag, vai, kā izcils pavārs reiz teicis – nekas nevar būt sliktāks par pārceptu zivi.