ĶIRBJA UN BIEZPIENA PĪRĀGS
Viegla 
līdz 1 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
10 porcijām
300 g cepumu
100 g sviesta
400 g pilnpiena biezpiena
80–100 g medus, kļavu sīrupa vai cita saldinātāja pēc izvēles
150 g ķirbju biezeņa
1,5 tējkarotes piparkūku garšvielu
4 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 olas
Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai.
2. Pagatavo pamatni. Cepumus smalki sablendē, pievieno izkausētu sviestu un samaisa.
3. Formā ieklāj cepamo papīru un ieber cepumu masu, ko piespiež un izlīdzina pa visu pamatni.
4. Biezpienu, olas, ķirbju biezeni, saldinātāju, kukurūzas cieti un garšvielas liek virtuves kombainā un sablendē līdz viendabīgai masai.
5. Biezpiena masu lej kūkas formā, pārsedz ar foliju un liek cepeškrāsnī.
6. Kūku cep 20 minūtes, tad noņem foliju un turpina cept vēl 30 minūtes, līdz kūkas malas ir zeltaini brūnas.
7. Atstāj kūku 20 minūtes atdzist formā. Pēc tam izņem no formas, liek uz šķīvja (atstājot cepamo papīru) un ļauj tai atdzist.
8. Pasniedz tāpat vai ar grieķu jogurtu, putotu kokosriekstu pienu vai saldējumu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: