Karija kuskusa salāti
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 150 g Urekram kuskusa
- 1 tējkarote karija
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote paprikas pulvera
- ½ tējkarotes ķiploku pulvera
- šķipsniņa sāls
- 100 g redīsu
- 100 g sniega zirņu
- 1 burkāns
- 100 g Urekram mandeļu šķēlīšu
- sula no ½ citrona
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
Pagatavošana
6 porcijām
- Kuskusu samaisa ar garšvielām un eļļu, tad pārlej ar kārstu ūdeni (apmēram 1 cm virs kuskusa), uzliek vāku un ļauj uzbriest.
- Verdošā ūdenī liek sniega zirņus, vāra apmēram 1 minūti un uzreiz liek ledusaukstā ūdenī atdzesēties, lai saglabātu krāsu un konsistenci.
- Mandeļu skaidiņas apgrauzdē cepeškrāsni 180 ºC temperatūrā 4 minūtes.
- Pagatavo mērci. Citronu sulai pievieno sāli, kļavu sīrupu un maisot pievieno olīveļļu.
- Atdzesētam kuskusam pievieno sniega zirņus, burkāna strēmeles, spinātus, ķiršu tomātus, mandeļu skaidiņas, mērci un kārtīgi samaisa.
Komentāri: