Karamelizēta paprika ar spinātu prosu un piparmētru-kazas siera mērci

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
6 personām

Sastāvdaļas

  • 0.3 kg prosas
  • 0.2 kg spinātu
  • neliela buntīte pētersīļu
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 70 g cietā tipa siera
  • 1 citrons
  • 4 paprikas
  • brūnais cukurs
  • baltvīna etiķis
  • 80 g pekanriekstu
  • 100 g mīkstā kazas siera
  • 100 ml grieķu jogurta
  • piparmētru buntīte
  • ēdamkarote medus
  • olīveļļa
  • sāls

Pagatavošana

  1. Prosu noskalo ar verdošu ūdeni, pēc tam izvāra.
  2. Blenderī sablendē spinātus ar nedaudz olīveļļas, cietā tipa sieru, pētersīļiem, ķiplokiem un sulu no 1 citrona. Iemaisa izvārītajā prosā.
  3. Papriku nomizo ar kartupeļu mizotāju, pārgriež uz pusēm un sakaramelizē ar brūno cukuru, pievienojot mazliet baltvīna etiķa.
  4. Paralēli sagrauzdē pekānriekstus.
  5. Sablendē kazas sieru, ķiploku, piparmētru bunīti, medu, grieķu jogurtu un pāris ēd. karotes olīveļļas ar sāli.
  6. Prosas masu pilda karamelizētajās paprikas pusītēs, pa virsu pārlej piparmētru- kazas siera mērci un dekorē ar piparmētru lapām un pekanriekstiem.

Jūs varētu interesēt

Gaisīgie citronu groziņi Gaisīgie citronu groziņi
Kivi limonāde Kivi limonāde

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: